Cómo salir de un restaurante con más hambre que cuando entraste

He aquí mi respuesta, puramente empírica. Para una explicación ilustrada habrá que acudir a algún excelentísimo miembro del jurado de las estrellas Michelin, que seguramente tendrá a bien contestar con placer a vuestras preguntas. El caso es que el miércoles pasado me citaron para comer en un recién galardonado restaurante londinense. Acudí jubilosa, por tener en mis papilas la oportunidad de descubrir a qué sabe una estrella de nuevo cuño, pues alguna añeja ya había probado y quería comprobar si la joven sería más jugosa. Cuando entré al restaurante la primera sensación fue de déjà vu. Enseguida supe que...

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